sumber : file milis dapurbunda

BAHAN
1. Tempe 5 kg
2. Tepung beras 0,5 kg
3. Minyak goreng 1 kg
4. Garam secukupnya
5. Ketumbar ,5 sendok makan
6. Kemiri 5 gram
7. Bawang putih 3 siung
8. Santan secukupnya
9. Kapur sirih secukupnya

ALAT
1. Kompor
2. Alat penggorengan (wajan)
3. Baskom
4. Tampah (nyiru)
5. Pisau

CARA PEMBUATAN
1. Iris tempe tipis (+ 1 s/d 1,5 mm);
2. Haluskan bawang putih, ketumbar dan kemiri;
3. Campurkan bumbu dengan tepung beras dan kapur sirih ke dalam baskom. Bila
diinginkan tambah garam sedikit;
4. Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tersebut sampai
membentuk adonan yang agak encer;
5. Masukkan tempe tipis ke dalam adonan lalu goreng;

posted by Lena
Iklan