Macaroni Schotel

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda 
 
Macaroni schutel , source: Iffie (DB Jepang)

Bahan :
1 bks makaroni (227 gr), rebus, sisihkan
1/2 klg daging kornet
50 gr mentega
50 gr bawang bombay
50 gr tepung terigu
3 btr telur, kocok sebentar
100 gr parmesan/keju parut
500 cc susu cair
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
tepung panir untuk taburan
Caranya :

Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tepung terigu,aduk rata. Tuangi
susu, didihkan sambil diaduk hingga licin. Masukkan daging kornet, keju dan
makaroni, aduk rata. Bubuhkan garam, pala dan merica, aduk dan angkat dari
api. Masukkan telur,campur rata. Tuang ke dalam pinggan tahan panas yg telah
diolesi margarin/mentega dan ditaburi tepung panir. Ratakan, taburi dengan
tepung panir atau parutan keju diatasnya. Panggang sampai matang. Hidangkan.
Untuk : 6 org

posted by RIen Pratomo
Iklan

Makaroni Skutel

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Bahan :
60 gr    mentega/margarin
2 siung    bawang putih, cincang
200 gr    bawang bombay , iris tipis.
400 gr    wortel, iris halus spt korek api
700 ml    kaldu ayam
2 sdm    pasta tomat
1 sdm    minyak goreng
225 gr    makaroni (persis satu pak merek Honig)
8 btr        telur
2 sdt        garam
2 sdt    merica bubuk
1/2 sdt    pala bubuk
400 ml    susu cair (kalau pakai krim lebih uenak tenan)
1 klg        daging kornet (kaleng kecil 150 gr-lah)
150 gr    jamur merang, belah empat.
150 gr    smoked beef, iris tipis spt korek api.
200 gr    keju cheddar parut
50 gr        keju parut lagi buat taburan.
 
Cara membuat:
– Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bw putih sampai harum, masukkan wortel, tuangi kaldu, masak hingga wortel setengah empuk dan mengental, angkat dinginkan sebentar, blender hingga halus (kira-kira menjadi 700ml).
– tuang lagi kepanci, beri pasta tomat, aduk.
– Didihkan air dalam panci, beri 2 sdm minyak goreng, masukkan makaroni, masak hingga empuk, tiriskan.
– Kocok telur sampai tercampur, beri garam, merica dan pala, aduk, masukkan susu/krim, kornet, jamur dan smoked beef, aduk rata, masukkan makaroni, adonan wortel dan keju parut, aduk yg rata banget. Kalau suka boleh diberi penyedap Royco atau maggi blok, aduk rata.
– tuang dalam loyang tahan panas volume 2 ltr (lk), ratakan, taburi keju.
– panggang dalam oven, kira-kira satu jam hingga kecoklatan, angkat.
– dinginkan sebentar, siap disajikan.
 

Macaroni Schotel

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Bhn :
1 bks makaroni (227 gr), rebus, sisihkan
1/2 klg daging kornet
50 gr mentega
50 gr bawang bombay
50 gr tepung terigu
3 btr telur, kocok sebentar
100 gr parmesan/keju parut
500 cc susu cair
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
tepung panir untuk taburan

Caranya :
Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tepung terigu,aduk rata.
Tuangi susu, didihkan sambil diaduk hingga licin. Masukkan daging
kornet, keju dan makaroni, aduk rata. Bubuhkan garam, pala dan
merica, aduk dan angkat dari api. Masukkan telur,campur rata.
Tuang ke dalam pinggan tahan panas yg telah diolesi margarin/mentega
dan ditaburi tepung panir. Ratakan, taburi dengan tepung panir atau
parutan keju diatasnya. Panggang sampai matang.
Hidangkan.
Untuk : 6 org

Macaroni Schotel

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda
http://yv0nne.blogspot.com/

Bahan:
- 1 pak Macaroni
- 8 butir telur, kocok
- 1 1/2 cup susu whole-milk
- 3 sdt garam, ato sesuai selera
- 2 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk (*Ground Nutmeg)
- 1/2 cup keju Parmesan, utk taburan
- 1/2 cup keju Parmesan, utk dicampurin ama adonan
- 1/2 cup keju Cheddar parut
- 1/3 cup tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 5 bawang putih, cincang halus
- Mentega, utk ngoles-ngolesin pinggan Pyrex-nya
- 2 bawang bombay, rajang halus
- 1 sdm minyak goreng / margarin
- 1 cup daging asap yang udah iris kotak-kotak tipis
- 1 kaleng kornet (*Corned Beef)
- 3 sdm mentega, untuk menumis

Cara membuat:

1. Panasin oven. Olesin permukaan pinggan kaca anti panas/PYREX pake
mentega sampe rata. Taburi pinggan PYREX ama keju Parmesan sampe
rata diseluruh permukaan pinggan.

2. Rebus air sampai mendidih, masukin makaroni, tambahin 1 sdm
minyak goreng supaya nantinya makaroni ngga lengket-lengket. Rebus
makaroni sampe 1/2 matang, sambil diaduk-aduk -kira-kira 10 menitan.
Angkat. Guyur pake air dingin supaya macaroninya ngga cepet letoy.

3. Panasin mentega sampe ngepul, tumis bawang putih sampe wangi dan
kekuningan, masukin bawang bombay.. aduk-aduk. Trus... masukin
tepung terigu... tuangin susu... aduk-aduk terus sampe licin. Abis
itu, masukin makaroni, potongan daging asap, dan kornet, aduk rata.
Angkat dari api. Tuang telor yang udah dikocok barengan ama garam,
gula pasir, merica dan pala bubuk.

4. Masukin keju parmesan dan keju cheddar parut. Campurin ama
rajangan Paprika warna merah. Aduk sampai rata. Tuang ke dalam
pinggan tahan panas, taburin keju parmesan lagi... kalo iseng,
ditaburin tepung panir dikit (*supaya entar bagian yang paling atas
jadi crispy dan renyah) Panggang dalam oven 350 degree, kira-kira 45
atau sampe matang. Sajikan pake sambel botol.


posted by Inong