Donut

sumber : file milis dapurbunda

Bahan :
500 gram tepung terigu cakra kembar
500 gram tepung terigu segitiga biru
250 gram mentega
250 gram gula halus
1 sdt garam
1 sdm fermipan
1 sdm baking powder
4 butir kuning telur
2 gelas susu segar

Cara membuat :
1. Campur terigu cakra, segitiga  biru , baking powder, fermipan,     garam aduk rata. Lubangi tengahnya. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula halus sampai mengembang. Masukkan ke dalam campuran tepung ( lubang tengah ) sambil diaduk rata. Masukkan     mentega/ margarine, susu sedikit demi sedikit sampai susu habis     sambil diuleni.
3. Uleni sampai adonan kalis.
4. Banting – banting sampai adonan halus.
5. Tutup dengan lap basah, diamkan kurang lebih 30 menit. Kempiskan adonan. Buat bulat-bulat dibentuk donat. Lalu diamkan sampai  mengembang lagi. Goreng sampai kuning kecoklatan.

Diposting oleh : Christina Eka S
tgl : Mon Jul 29, 2002  1:56 am

Donut Durian

sumber : file milis dapurbunda

BAHAN :
500 gram tepung terigu protein tinggi
1 bungkus ragi instan
50 gram durian dihaluskan
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
4 kuning telur
225 ml air
75 gram mentega
CARA MEMBUAT :
1. Aduk tepung, ragi instan, durian, gula, garam, dan
kuning telur. Tuang air sambil diuleni hingga kalis.
2. Tambahkan mentega sambil terus diuleni hingga
elastis, diamkan selama 30 menit.
3. Timbang adonan masing-masing 30 gram, bulatkan lalu
diamkan selama 15 menit.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
5. Setelah dingin aduk donat ke dalam gula halus. Aduk
hingga permukaan donat tertutup gula halus, lalu
tusuk dengan tusuk sate.
Untuk 12 tusuk

posted by Ani.Eka.D