Kue Kering Kacang Mede

Tinggalkan komentar

Kue Kering Kacang Mede

sumber : file milis dapurbunda

BAHAN :
200 gram mentega
1 butir telur
200 gram tepung terigu
20 gram maizena
100 gram kacang mede, ditumbuk lalu disangrai sebentar
200 gram keju edam, diparut

CARA MEMBUAT :

Kocok mentega bersama telur sampai lembut. Masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk rata. Tambahkan kecang mede dan keju edam. Aduk rata. Bentuk bulan sabit lalu olesi kuning telur. Oven sampai matang.

Untuk 600 gram

posted by Ani.Eka.D

Iklan

Kue Kering Kacang Mede

Tinggalkan komentar

Kue Kering Kacang Mede

sumber : file milis dapurbunda

Bahan dan Bumbu :
I. Tepung cap koki = 200 gram
– Mede tumbuk = 75 gram
– Baking powder = 2 gram (± ½ sdt)
– Garam = 1 gram (± ½ sdt)

II. Butter = 100 gram
– Margarine = 100 gram
– Gula bubuk = 200 gram
– Kuning telur = 2 butir

Cara Memasak :
1. Persiapan bahan I
* Ayak tepung terigu cap koki dan baking powder sampai rata (2x ayak)
* Masukkan kacang mede tumbuk dan garam kedalam campuran tepung dan aduk sampai rata.
2. Pengerjaan Adonan, bahan II
* Kocok butter, Margarine dan gula sampai mengcream ± 3menit dengan speed 3 (kecepatan tinggi)
* Masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai tercampur rata ±
2 menit dengan speed 3 (kecepatan tinggi).
3. Masukkan bahan I kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula
4. Cetak diatas loyang yang sudah dipoles dengan margarine, beri kacang mede untuk hiasan diatasnya.
5. Panggang dengan suhu antara 140–180°C sampai matang ± 35 menit