sumber : file milis dapurbunda

BAHAN:
15 buah tahu pong, goreng kering

SAUS:
200 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
2 cm lengkuas, dimemarkan
150 ml air
garam secukupnya
1 sendok teh gula merah
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh air limau
2 sendok makan minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS:
5 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
1 sendok teh terasi
1/2 sendok teh merica

CARA MEMBUAT:

Tumis bumbu halus bersama lengkuas sampai harum. Masukkan kacang.
Aduk-aduk sebentar lalu bubuhi air, garam, gula merah, dan kecap
manis. Aduk perlahan sampai menjadi adonan yang licin.

Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.

Letakkan tahu dalam piring. Siram dengan saus kacang dan air limau.

Untuk 6 porsi.








Iklan