Cup Cake Coklat

Tinggalkan komentar

Cup Cake Coklat

sumber : file milis dapurbunda

Resep
50 g coklat masak pekat, cincang
1 sdt baking powder, aduk rata dengan 125 ml air mendidih
150 g mentega tawar
200 g gula pasir
5 butir (300 g) telur ayam
150 g butter milk(*)
1/4 sdt vanilly bubuk

Olesan coklat pekat
200 g semi sweet cooking coklat
100 cream kental

Ayak
375 g tepung terigu
25 g coklat bubuk

Cara:
Siapkan loyang muffin alasi dengan kertas cup
Tim coklat masak hingga leleh, tuangi air baking powder, aduk rata sisihkan
sampai uapnya hilang.
Kocok mentega dan gula sampai berwarna pucat, masukkan telur sat u persatu
tetap sambil dikocok sampai rata dan kental.
Tambahkan bahan tepung dab buuter milk bergantian kocok rata.
Tuangkan coklat leleh dan vanilly, aduk rata, tuang adonana kedalam loyang,
ratakan.
Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 25 menit hingga matang,
lepaskan dari cetakan muffin, sisihkan.
Olesan coklat masak: tim coklat masak dengan cream kental hingga leleh,
kecilkan api, masak sampai mengkipal lalu angkat.
Olesi diatas kue dengan olesan masukkan kedalam kulkas selama 30 mnt,
sajikan segera.

(*)Butter Milk bisa beli di supermarket atau
Kocok 75 g margarin dengan 2 sdm susu bubuk tanpa lemak aduk rata
tambahkan 75 ml susu evoporated sedikit2 sampai rata.

posted by fitri

Iklan

Cup Cake Green Tea

Tinggalkan komentar

Cup Cake Green Tea

sumber : file milis dapurbunda

Bahan :
1 butir telur
1 kuning telur
50 gr gula pasir
40 gr tepung terigu protein sedang
¼ sdt baking powder
15 gr margarin/mentega, cairkan
2 sdm air teh hijau (2 kantung teh hijau disiram 50 ml air panas, biarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam adonan)
¼ sdt pasta teh hijau

Cara Membuat:
1.Campurkan telur dan gula, kocok hingga mengembang. Lalu masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak, aduk rata.
2. Masukkan margarin cair, air teh hijau dan pasta teh hijau, aduk rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dialasi cup kertas. Panggang selama ± 25 menit hingga matang dalam suhu 170 °C.
4. Angkat dan sajikan.

posted by Mr. Ressy

Cup Cake Daging Asap

Tinggalkan komentar

Cup Cake Daging Asap

sumber : file milis dapurbunda

BAHAN:
100 gr gula pasir
200 gr margarin
4 butir telur
175 gr tepung terigu
50 gr keju parmesan
2 lembar daging asap
25 gr keju cheddar

CARA MEMBUAT:
1. Kocok margarin dan gula pasir sampai putih, masukkan telur satu persatu
sambil diaduk terus.
2. Masukkan keju parmesan, daging asap, dan tepung terigu, aduk rata.
3. Siapkan cetakan dan alasi dengan cake cup, tuangkan adonan sampai 3/4
cetakan, hias atasnya dengan keju.
4. Panggang dalam oven sampai matang dan kecokelatan, angkat.

Untuk: 10 orang