sumber : file milis dapurbunda
Bahan:
1 lembar kembang tahu, rendam air, potong 2 x 2 cm
1 tahu kuning, potong dadu, goreng setengah matang
2 ampela, potong2
10 buah jamur champignon, belah dua
1 rebung kalengan, iris tipis
2 batang daun bawang, iris serong
50 gr kacang polong
Bumbu:
2 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih, memarkan
1 siung bawang bombay, iris tipis
1 cm jahe, memarkan
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt lada halus
5 sdm air/ kaldu
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan
layu. Tambahkan bumbu lainnya. Aduk rata. Masukkan air/kaldu.
2. Masukkan kembang tahu, ampela, jamur dan rebung. Masak dengan api besar.
Aduk rata.
3. Bila airnya tinggal sedikit, masukkan daun bawang dan kacang polong.
Aduk, angkat dan sajikan.
Tumis Jamur Kembang Tahu
Maret 19, 2010
Tumis Jamur Tinggalkan komentar
Komentar Terakhir