Pepes Mie

sumber : file milis dapurbunda

Bahan
* 2 bungkus mi instant
* 1 bungkus bumbu mi instant
* 1 bungkus minyak mi instant
* 150 gr udang basah yang telah dikupas
* 10 butir bawang merah yang telah dirajang halus
* 4 siung bawang putih,dirajang halus
* 3 potong kecil,lengkuas
* 1 ikat daun kemangi
* 1 lembar daun salam
* 1 sendok teh garam
* 2 butir telur
* 4 butir cabe merah,dirajang halus
* 10 buah cabe rawit dirajang halus
* 5 buah belimbing sayur.dipotong horisontal
* 4 buah cabe hijau,dirajang halus
* daun pisang secukupnya

Cara:

1. Aduk semua bahan,termasuk mi instant yang telah direbus terlebih dahulu.Bungkus dengan daun pisang dan kukus slama 30 menit.
2. Panggang sebentar. Hidangkan hangat.

Pepes Oncom

sumber : file milis dapurbunda 
 
 Bahan :
 
 50 gr oncom, dipotong kotak 1/2 cm
 10 gr wortel, dipotong korek api
 10 gr buncis, diiris halus
 20 gr jagung muda
 10 gr kemangi
 1 lembar daun salam
 1 cm lengkuas, dimemarkan
 Daun pisang untuk membungkus
 
 Bumbu Halus :
 
 1 buah cabai merah
 2 butir bawang merah
 1 siun bawang putih
 1/2 sdt garam
 
 Cara membuat :
 - Aduk bumbu halus, oncom, wortel, buncis,jagung muda
 - Ambil selembar daun pisang. Letakkkan daun salam, lalu senokkan adonan oncom
 ke daun pisang, taburkan daun kemangi. Bungkus.
 - Kukus selama 25 menit. Angkat lalu bakar di bara api sampai harus.
 
 Untuk 1 porsi.
 
 Kandungan gizi:
 energi : 136,6 kalori
 karbohidrat : 18,9 gram
 Protein : 7,6 Gram
 Lemak : 3,4 Gram

posted by amadeus