Black and White Cookies

Tinggalkan komentar

Black and White Cookies

sumber : file milis dapurbunda
sumber : tabloid Nova

bahan :
240 gr blue band
75 gr gula bubuk
300 gr terigu protein rendah
75 gr kelapa kering
1 sdt moka pasta
dark cooking chocolate (utk mencelup), lelehkan
white cooking chocolate, lelehkan
kayumanis bubuk secukupnya

cara :
kocok blue band dan gula bubuk selama 1 menit. tambahkan terigu sambil
diayak dan diaduk rata. masukkan kelapa kering dan moka pasta. aduk rata
giling tipis adonan dan cetak bentuk hari, letakkan di loyang yg sudah
dioles blue band.
panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat selama 20 menit. biarkan dingin.
celup setengah bagian kue kering dengan dcc dan setengah bagian lainnya
dengan wcc. tabur bagian yg putih dengan kayu manis bubuk.

utk 600 gr

posted by Sitarasti

Biskuit Havermut

Tinggalkan komentar

Biskuit Havermut

sumber : file milis dapurbunda

BAHAN:

250 gram tepung terigu
150 gram margarin
100 gram gula halus
100 gram havermut
50 gram susu full cream
200 cc air
2 butir kuning telur
1/2 sendok teh baking powder
100 gram buah kering/ kismis

CARA MEMBUAT :

1. Campur jadi satu air dan susu dengan havermut sampai havermut mengembang,
saring.
2. Kocok margarin dan gula halus sampai putih, sambil masukkan telur satu
per satu. Masukkan buah kering, tepung terigu, dan baking powder. Aduk rata
hingga kalis. Pulung adonan sebesar kelereng taruh dalam loyang. Panggang
sampai kuning kecokelatan. Angkat.

Untuk: 400 gram

Bubur havermooth

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Rebus 2 - 3 sdm havermooth sampai 1/2 lunak dengan air panas,
kemudian setelah 1/2 lunak. Masukkan susu formula 30 cc, rebus
sampai mendidih dan lunak. jika menggunakan ASI, asi jangan ikut direbus tapi diberikan terakhir


Bubur jagung

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Kerok biji jagung muda rebus sampai lunak dgn air panas,
kemudian campur dgn susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih
dan lunak ( atau biar cepet boleh diblender stlh matang )
Terakhir, saring untuk menghilangkan kulitnya, jika menggunakan ASI, asi jangan ikut direbus tapi diberikan terakhir


Bubur nasi polos

Tinggalkan komentar

sumber : fule milis dapurbunda


Nasi yg sudah matang 3 sdm, tambah air secukupnya,
rebus hingga jadi bubur nasi yang halus dan agak kental
( kira-2 15 menitan ). Atau kalau mau supaya cepet
rebus hingga mendidih (kira-2 5 menit ) terus diblender.
Buat bubur nasi ini bisa dalam jumlah besar, kemudian taruh
di tempat-2 plastik yg kecil trus taruh di freezer. Kalau mau
makan di panasin pake microwave atau direndem air panas

Bubur roti polos

Tinggalkan komentar

sumber : file milis Dapurbunda

Roti tawar 1/2 lembar tanpa ada kulit coklatnya. Cabik kecil-2
rebus dengan air secukupnya sampai 1/2 lunak. Bila sudah 1/2 lunak,
campur susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih dan lunak. jika menggunakan asi, asi jangan ikut direbus

Orak Arik Buncis / Kobis

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Bahan ;
buncis/kobis
telur ayam
bakso

Bumbu :
merica
bawang putih,

Caranya :

Buncis/kobis diiris lembut sekali.bakso diiris kasar
Tumis semua bumbu, masukkan bakso dulu + sedikit air setelah matang baru
sayurnya . Kalau sudang matang beri kocokan telur, aduk-aduk sampai rata.
Sesudah matang taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan nugget ayam

Rolade Daging

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Bahan :
daging cincang
ati cincang
telur
roti tawar buang kulitnya.

Bumbu :
lada
bawang putih
bawang bombay cincang

Caranya :

Semua bahan dicampur jadi satu masukkan bumbu, siapkan plastik/kertas
roti/daun pisang untuk membungkus.
taruh semua adonan dalam alas daun pisang,kemudian gulung, semat ujungnya
dengan lidi.Kukus sampai matang.
Setelah dingin,masukkan dalam kulkas. Setelah mengeras potong-potong.
Siapkan telur, kocok lepas, masukkan rolade daging ke dalam kocokan telur,
goreng .

Rolade ini bisa disajikan sebagai semur, atau dimakan dengan pasta tomat.

Untuk membuat rolade ikan atau sayur caranya sama,cuma kalau ikan bumbunya
lebih lengkap al ketumbar, bawang putih, kencur,sedikit jahe.
Sajikan hangat-hangat dengan bermacam-macam sayur tumis.

Rawon

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Bahan :
daging sapi ( jangan yang berlemak)
daun so
kecambah (yang pendek)

Bumbu :
ketumbar
bawang merah
bawang putih
cabe merah( yang tidak pedas)
kemiri
sereh
daun jeruk
lengkuas dan tentunya kluwak ( warna hitam )

Caranya :

Daging direbus hingga empuk, terus potong dadu.
Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun jeruk, lengkuas, kemudian di
tumis pakai minyak sedikit, masukkan lengkuas,sereh, daun jeruk.
Masukkan bumbu pada kaldu daging dan masukkan dagingnya. Tambahkan gula
sedikit sebagai ganti penyedap.
Kalau sudah matang masukkan daun so yang sudah diiris kasar.
Setelah matang sajikan bersama kecambah dan tempe goreng.

Tips : bawang putihnya hanya digeprek biar aromanya terasa, jangan ditumbuk
halus.

Sup Bayam Isi Daging

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

bahan:

1 sdt margarin
1 sdt tepung terigu
50 gr bayam rebus, blender dengan 100 cc kaldu
50 gr daging sapi rebus, potong dadu
10 gr keju parut
sedikit garam
sedikit pala bubuk

cara membuat:
1.panaskan margarin dalam wajan hingga cair, beri tepung terigu, aduk
aduk sambil dituangi cairan bayam sedikit sedikit.
2.masukkan daging, masak hingga matang, beri parutan keju, garam dan
pala, aduk rata, angkat, hidangkan

Older Entries