Tumis Sambal Cumi

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

BAHAN :
200 gram cumi telur, dibersihkan
250 ml air
5 tangkai daun kemangi, diambil daunnya
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS:
5 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah tomat
3 cm kencur
2 sendok teh terasi

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai matang.
Masukkan air dan cumi.
2. Setelah mendidih, tambahkan daun
kemangi, aduk lalu angkat.

Untuk 6 porsi

Iklan

Tumis Cumi Sawi Hijau

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda
Bahan:
2 sdm minyak sayur
1/4 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt jahe cincang
200 g cumi-cumi yang sudah bersih, iris melintang tipis
250 g sawi hijau, potong 4 cm
1 sdt biji wijen, sangrai, tumbuk halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Taburan:
1 sdt bawang putih, haluskan
1 sdt cabai merah bubuk

Cara membuat:
# Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe hingga
harum.
# Masukkan cumi-cumi, aduk-aduk hingga kaku.
# Masukkan sawi hijau, aduk hingga layu.
# Bubuhi wijen halus, merica, dan garam. Aduk rata. Angkat.
# Taburi bahan Taburan.
# Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

sumber : detikfood.com
posted by Sugiarti