sumber ; file milis dapurbunda
Bahan :
- 100 gram leunca, buang tangkainya
- 2 lembar daun salam
- 2 tangkai serai
- 200 cc air
- 200 gram tempe, potong dadu sedang, goreng kering
- 200 gram udang ukuran sedang tanpa kepala, belah punggungnya
- 25 butir telur puyuh rebus, kupas
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 4 sdm tauco
Bumbu halus :
- 1 sdt terasi
- 2 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai
hingga harum. Tambahkan tauco, tumis hingga matang.
2. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
Tambahkan telur puyuh, tempe, dan leunca. Tuangi
air, aduk dan masak hingga matang dan kering.
Angkat dan sajikan.
Untuk 6 porsi
posted by Inong
Tempe Udang masak Tauco
Maret 6, 2010
Tempe Masak Tauco Tinggalkan komentar
Komentar Terakhir