Es Durian Kacang Merah

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Bahan I:
100 gr daging durian
300 gr es batu
50 ml susu kental manis
50 ml simple sirup

Bahan II:
100 gr kacang merah kering, rendam, rebus
6 biji daging durian
50 gr kacang jali, rebus

Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan I ke dalam alat penghalus, haluskan hingga
semuanya tercampur rata.
2. Susun kacang merah, daging durian, dan kacang jali ke dalam gelas
saji, tuang bahan I yang sudah dihaluskan.
3. Tuang susu kental manis di atasnya. Sajikan.

sumber: nova
Iklan

Es Buah Santan

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
Melon, semangka, blewah dll, potong2 dadu ato bentuk bulat2
Nangka, potong2
Nata de Coco
Kelapa muda serut
Agar2 serut kasar ato potong2 dadu (1 bungkus agar2 dimasak dengan 250ml air & gula secukupnya)

Kuah:
Santan kental
Gula pasir
Sedikit garam
Daun pandan
 

Cara:
Rebus bahan kuah dan nata decoco jadi satu sambil diaduk2 biar gak pecah, diamkan hingga hangat.
Masukin buah2an & kelapa muda, dinginkan di kulkas.
Masukkan agar2 serut/dadu sesaat sebelum disajikan.

Tips:
Biar rasa pandannya nendang, aku suka memblender pandan wangi lalu memerasnya sekalian bersama kelapa.
Kalo pake santan instant, buat sirup pandan terpisah ya. Rebus gula dan air perbandingan 2:1 plus pandan wangi yang banyaaakkkk….
Sebaiknya jangan menambahkan tape (baik ketan mopun singkong), kecuali pengen brubah jadi es doger 😀


posted by Lia