sumber : file milis dapurbunda

BAHAN :
200 gram beras ketan
1.100 ml air
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

BAHAN KUAH:
200 gram gula merah, disisir halus
150 gram daging durian
200 ml air

BAHAN AREH:
150 ml santan kental
1 lembar daun pandan
garam secukupnya

CARA MEMBUAT :
- Rebus bahan bubur sampai matang sambil diaduk
(kalau belum matang, boleh ditambahkan air).
- Dalam wadah lain, rebus bahan kuah. Di wadah
yang lain lagi, rebus juga bahan areh hingga
mendidih. Sisihkan.
- Cara penyajian, letakkan bubur ketan hitam
dalam mangkuk, siram dengan bahan kuah
kemudian siram lagi dengan bahan areh.

Untuk 4 porsi

posted by Ani.Eka.D
Iklan