sumber : file milis dapurbunda
BAHAN :
1 ekor gurame
1 sendok makan air asam jawa
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan mentega
1 batang daun bawang iris halus
BAHAN SAUS:
2 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan kecap penyedap
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan kecap manis
1 buah bawang bombay iris bulat
200 ml kaldu
100 ml air
1 sendok makan tepung maizena
CARA MEMBUAT :
1. Rendam ikan dalam garam dan air asam diamkan
20 menit. Goreng ikan hingga renyah.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai
harum. Masukkan kecap lalu tuangkan kaldu.
3. Kentalkan dengan maizena dan sajikan bersama
ikan yang hangat.
Untuk 3 porsi
posted by Inong
Ikan Gurame Renyah
Maret 25, 2010
Gurame Renyah Tinggalkan komentar
Komentar Terakhir