Beef Steak Daging Giling

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

BAHAN :
500 gram daging sapi giling
500 gram bawang bombay
50 gram margarin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam

CARA MEMBUAT :
1. Daging dibentuk bulat, diameter 4 cm.
2. Potong bawang bombay bulat pipih lalu tumis   dalam 50 gram margarin sampai matang dan kekuningan.
3. Masukkan daging lalu kecilkan api. Setelah bagian   bawahnya kecokelatan, balik daging pelan-pelan.   Taburkan setengah bagian garam dan merica.
4. Tambahkan 125 ml air ke dalam wajan yang berisi   bawang bombay. Taburkan sisa garam dan merica,   masak sampai bumbu meresap.
5. Sajikan dengan rebusan wortel, buncis,
   dan kembang kol rebus.

posted by Inong

Iklan

Beef Steak & Mushroom Sauce

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Bahan-Bahan :

1  kg has dalam, bagi menjadi 6-8 potong
50  gram tepung terigu
1  sendok teh garam
1/2  sendok teh merica bubuk
1  buah bawang bombay, cincang
3  sendok makan mentega
250  gram jamur kancing, iris
125  ml jus apel
125  ml kaldu sapi

Cara Mengolah :

Membuat Saus :
1. Panaskan mentega.
2. Tumis bawang bombay hingga lunak.
3. Masukkan jamur, masak selama 5 menit.
4. Tuangkan jus apel dan kaldu, masak dengan api kecil, hingga air tinggal setengahnya.

Membuat Steak :
1. Campur tepung, garam dan merica hingga rata.
2. Gulingkan daging dalam campuran tepung, diamkan selama 10 menit.
3. Panaskan mentega.
4. Masukkan potongan daging.
5. Goreng hingga matang dikedua sisinya.
6. Tuang saus dan masak hingga saus meresap dan mengental.
7. Sajikan hangat.

sumber: Selera

posted by Inong