Lapis Surabaya Spesial

sumber : file milis dapurbunda

Bahan untuk tiap lapis :
10 btr kuning telur
100 gr gula halus
50 gr tepung terigu
125 gr mentega (1/2 margarine + 1/2 Butter)

Cara membuat:
– Kocok mentega sampai pucat dan mengembang, sisihkan.
– kocok kuning telur dan gula kastor hingga mengembang dan kental sekali, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata.
– masukkan mentega kocok, aduk lagi hingga tercampur rata.
– tuang kedalam loyang 20×20, oven hingga matang (lk 15 menit).
– Buat untuk 3 lapis, 1 lapis diberi 1 sdm coklat bubuk atau coklat pasta.
– Olesi setiap lapisan dengan selai strawberry. Tumpuk, agak ditekan sedikit, lalu rapikan pinggirnya.

posted by (alm) bunda inong