Kue Kering Kelapa Coklat Iris

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
200 gram mentega.
150 gram gula pasir.
1 butir telur.
280 gram tepung terigu.
100 gram kelapa kering, sangrai.
100 gram coklat blok, parut lalu dinginkan.

Cara Membuat:
1. Kocok mentega bersama gula pasir dan telur hingga lembut. Masukkan tepung terigu yang telah di aduk bersama kelapa kering. Aduk rata.
2. Dinginkan adonan agar mudah dibentuk. Campur dengan coklat dan gulung dengan plastik. Simpan kembali agar sedikit keras.
3. Iris setebal ½ cm. Bakar hingga matang.