Kue Cokelat Renyah

Tinggalkan komentar

Kue Cokelat Renyah

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
125 gr mentega
50 gr gula pasir
75 ml NESTLÉ MILKMAID Kental Manis Cokelat
1 sdt vanili bubuk
150 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
125 gr dark cooking chocolate, parut halus

Hiasan:
100 gr white cooking chocolate, tim hingga leleh

Cara membuat:

    * Kocok mentega dan gula pasir hingga gula larut.
    * Tambahkan MILKMAID Cokelat dan vanili. Kocok hingga rata.
    * Masukkan tepung terigu, baking powder, aduk rata.
    * Masukkan cokelat parut, aduk rata.
    * Dengan bantuan 2 sendok teh, sendoki adonan dan taruh di atas loyang datar.
    * Panggang dalam oven panas 170° C selama 20 menit hingga matang. Angkat. Dinginkan.
    * Taruh cokelat putih leleh dalam kantong semprotan kue, gunting sedikit ujungnya.
    * Semprotkan ke permukaan masing-masing kue. Biarkan hingga kering.

Tips:

    * Agar tidak terlalu berminyak, jangan mengolesi loyang dengan margarin.
    * White cooking chocolate atau cokelat putih merupakan salah satu jenis cooking chocolate yang warnanya putih, sangat manis, dan dijual dalam bentuk batangan di pasar swalayan atau toko bahan kue.

posted by Anna

Iklan

Kue Tambang

Tinggalkan komentar

Kue Tambang

sumber : file milis dapurbunda

Bahan-Bahan :
500 gram tepung terigu
150 gram gula bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh vanili bubuk
100 gram biji wijen
2 butir telur ayam
100 ml air
110 gram margarin atau minyak goreng

Cara Mengolah :
1. Aduk rata tepung terigu, gula bubuk, garam, vanili bubuk, dan biji wijen.
2. Masukkan telur dan air , aduk rata. Tambahkan margarin, uleni hingga menjadi adonan yang kalis, tidak lengket di tangan.
3. Diamkan adonan selama 10 menit.
4. Giling adonan setebal 3 mm, potong ukuran 1.5 x 8 cm.
5. Temukan kedua ujungnya, pilin bentuk tambang, lalu tekan bagian ujungnya hingga menempel.
6. Panaskan minyak goreng di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, biarkan dingin.
7. Simpan dalam stoples kedap udara.

Kue Moka Kacang Mete

Tinggalkan komentar

Kue Moka Kacang Mete

sumber : file milis dapurbunda

BAHAN:

150 gram mentega
125 gram gula halus
1 kuning telur
2 sendok teh kopi instan, larutkan dengan- 2 sendok makan air panas
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh pasta moka
250 gram tepung terigu
1/2 sendok teh soda kue
100 gram kacang mete goreng, cincang kasar
25 gram kacang almond untuk hiasan
1 kuning telur untuk olesan

CARA MEMBUAT:

1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur, tambahkan larutan kopi instant, garam dan pasta moka, kocok kembali hingga lembut.
2. Masukkan kacang mete cincang, aduk rata. Tambahkan tepung terigu yang telah diayak bersama soda kue, aduk rata hingga dapat dibentuk.
3. Ambil satu sendok teh adonan kue, bentuk bulat lonjong, taruh dalam loyang yang telah dioles mentega.
4. Olesi atas kue dengan kuning telur, beri kacang almond di atasnya. Panggang hingga matang

Kue Moci

Tinggalkan komentar

Kue Moci

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
400 gr tepung ketan
700 ml air
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/8 sdst garam
75 gr tepung maizena sangrai untuk taburan

Bahan Isi:
100 gr tenteng gepuk, haluskan

Cara Membuat:
Aduk tepung ketan dan air dalam mangkuk
Saring campuran tepung ketan dengan serbet bersih
Peras dan ukur air perasannya 600 ml
Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni.
Kukus selama 30 menit
Ambil 1 sendok teh adonan, pipihkan, lalu isi dengan tenteng gepuk
Gulingkan di tepung maizena sangrai. Sajikan

Kue Kering Kelapa Tepung Mata Beras

Tinggalkan komentar

Kue Kering Kelapa Tepung Mata Beras

sumber : file milis dapurbunda

Bahan :
150 gr mentega
125 gr gula halus
2 butir telur
112 gr kelapa kering
200 gr tepung terigu
75 gr TMB
1/2 sendok teh garam

Caranya :
TMB dan terigu dicampur
Kocok mentega dan gula + garam kurang lebih 10 menit
Masukkan telur, kocok kurang lebih 5 menit
Masukkan kelapa kering, campurkan tepung, aduk sampai rata
Cetak sesuai selera
Bakar dalam oven kurang lebih 20 menit

Kue Kering Kelapa Keju

Tinggalkan komentar

Kue Kering Kelapa Keju

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
280 gr. sagu, sangrai 5 menit lalu ayak bersama 1/2 sdt baking powder
125 gr. margarine
100 ml. susu kental manis
60 gr. gula pasir
2 butir telur
100 gr. kelapa parut sangrai
150 gr. keju parut

Cara membuat:
– Kocok margarine bersama susu kental manis dan gula pasir sampai lembut. Tambahkan telur, kocok kembali.
– Masukan tepung sagu, kelapa parut, dan keju parut, aduk rata.
– Giling adonan setebal 0.4 mm lalu cetak bentuk bunga atau bentuk lainnya menurut selera. oven sampai matang.
– Siap dihidangkan dan letakkan di dalam toples

Kue Kering Kelapa Emping Jagung

Tinggalkan komentar

Kue Kering Kelapa Emping Jagung

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
2 cup tepung terigu.
Garam secukupnya.
1/2 sendok teh baking powder.
60 gram gula palem.
100 gram gula pasir.
200 gram mentega.
2 kuning telur.
1 putih telur.
50 gram emping jagung.
30 gram kelapa kering, sangrai.
30 gram havermut.
100 gram coklat potongan.

Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu bersama garam dan baking powder.
2. Kocok mentega bersama gula palem dan gula pasir hingga menyatu. Masukkan telur. Kocok kembali. Tambahkan tepung terigu, emping jagung, kelapa sangrai, havermut, dan coklat potongan. Aduk rata.
3. Bentuk sesuai selera lalu bakar hingga matang.***

Untuk : 400 gram.

Older Entries