Fruit Cake

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
3 kuning telor
3 putih telor kocok kaku
100gr terigu
150 gr gula pasir halus (bisa dikurangi 2-3sdm biar ga terlalu manis)
1/2 buah kulit lemon yg diparut
1/2 buah perasan air lemon
6-7sdm air matang

hiasan:
strawbery+kiwi yg sudah dipotong-2
jelly/ 1/2sdt agar-2 (dicampur dengan 250cc + air jeruk + gula dikit2)

Caranya:
1. kocok kuning telor+gula pasir+kulit lemon+air lemon, setelah gula larut, masukkan terigu, aduk rata, tambahkan 6-7sdm air matang, setelah rata dan tercampur semua, masukkan putih telor yg telah dikocok sebelumnya, aduk lagi hingga rata.
2. Siapkan loyang bulat standar (bisa menggunakan loyang pie bongkar pasang, atau loyang bulat yg bisa dilepas, yg kayq punya kancing disekelilingnya) yg sudah dibedakin tebal sama mentega dan tepung, masukkan adonan, kemudian masukkan kedalam oven yg sudah dipanaskan.
3. Setelah matang, dinginkan sebentar, kemudian lepas perlahan-2 (klo pake kancing kancingnya tinggal dibuka), kemudian susun buah-2an diatas bolu, kemudian oleskan agar-2 yg sudah dimasak, simpan dalam kulkas, enaknya dimakan pas udah dingin…empukkkk…