Bolu Trio Kukus

sumber : file milis dapurbunda

(Resepnya dari Nia-Sydney, member milis Sedap)

6 butir telur
250 gram gula
1/2 sdt Vanilie
1/2 sdt garam
1 sdt tbm (optional)
175 cc santan
200 gram terigu
baking powder (optional)

Cara membuatnya

Santan dipanaskan, masukkan garam (dan untuk lebih wangi, masukkan
daun pandan)

Telur, gula & vanilie – dikocok 10 menit sampai mengembang
Lalu masukkan tbm, baking powder (terserah mau/tidak)

Lalu masukkan santan & terigu. – diaduk dengan spatula -*jangan
dikocok sama
mixer
(santan dan terigu selalu terakhir)

Bagi menjadi 3 warna. (merah hijau putih – terserah pake mocca juga
enak)

Loyang dioles mentega, tatakin kertas & poles mentega lagi.

Dikukus selama kurang/lebih 8 – 10 menit.
Tuang adonan/warna ke 2, kukus lagi (kalau mau make sure udah
matang, ditusuk aja tengahnya sama toothpick).

posted by Riana