Bluder Tape

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
200 gr gula pasir berbutir halus
7 kuning telur ayam
4 putih telur ayam
125 gr margarin. lelehkan
100 gr tepung terigu, ayak

Aduk rata:
400 gr tape singkong, buang seratnya, haluskan
100 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara:
– kocok gula pasir, kuning telur & 2 putih telur hingga mengembang.masukkan margarin, tepung dan campuran tape, aduk hingga rata.
– kocok sisa putih telur hingga kaku & mengembang. masukan ke dalam campuran adonan, kocok sambil aduk terus hingga tercampur rata.
– tuang adonan ke dalam loyang tulban berdiameter 22 cm, beroles mentega & bertabur tepung, ratakan.

– panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 40 menit, hingga matang. angkat.
– potong-potong dan sajikan.

posted by Fenny