Bluder Tape Coklat Keju

sumber : file milis dapurbunda

recipe posted@milis dapurbunda
modified by (alm) Bunda Inong

Bahan A:

200 gr gula pasir
7 kuning telur ayam
4 putih telur ayam

Bahan B:

50 gr tepung terigu, ayak
50 gr coklat bubuk, ayak
1/2 sdm baking powder

Bahan C:

400 gr tape singkong, buang seratnya, haluskan
100 ml santan Kara
50 gr keju cheddar parut.

125 gr mentega, lelehkan

Cara membuat:

– Kocok bahan A dengan hanya memakai 2 putih telur, hingga mengembang.
– Masukkan bahan B dan bahan C, aduk hingga rata.
– Masukkan mentega, aduk rata sampai ke dasar adonan
– Kocok sisa putih telur hingga kaku dan mengembang.
– Masukan ke dalam campuran adonan, kocok sambil aduk terus hingga tercampur rata.
– Tuang adonan ke dalam loyang tulban berdiameter 22 cm.
– Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 35 menit, hingga matang. angkat.
– Potong-potong dan sajikan.

posted by alm bunda Inong