Black Forrest Kukus

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:

120 gr terigu
30 gr African Dark Chocolate bubuk (saya gak tau merknya apa , beli kiloan di TBK)
4 butir telur
200 gula
125 ml minyak goreng
1 sdt BP
1sdt emulsifier
2sdm susu bubuk putih+1sdt pasta moka+sedikit air untuk melarutkan (resep aslinya 1/2 kaleng SKM coklat)
4 keju slice
1 buah pisang potong bulat gepeng.

cara:
– mikser telur ,gula, n emulsifier sampe ngembang
-tambahkan capuran terigu n coklat +BP yang udah diayak, aduk
-tambahkan campuran susu,moka
-tambahkan minyak goreng, aduk sampe rata
-masukkan ke loyang yang diolesi mentega/ kertas roti (separuh adonan) sedikit dibanting sebelum dikukus agar udara keluar
-setelah adonan 1 matang susun irisan pisang dan keju
-masukkan sisa adonan
kukus sampe matang
-tutup kukusan dilapisi serbet agar air tidak menetes..

Posted by Intan Permata R