Tumis Sambal Cumi

sumber : file milis dapurbunda

BAHAN :
200 gram cumi telur, dibersihkan
250 ml air
5 tangkai daun kemangi, diambil daunnya
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS:
5 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah tomat
3 cm kencur
2 sendok teh terasi

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai matang.
   Masukkan air dan cumi.
2. Setelah mendidih, tambahkan daun
   kemangi, aduk lalu angkat.

Untuk 6 porsi