Uwet

sumber : file milis dapurbunda

Bahan :
Daging/jerohan sapi/otak sapi

Bumbu yg dihaluskan :
Ketumbar
Merica
Parutan Jahe (sedikit saja)
Bawang merah
Bawang Putih
Asam jawa sedikit
Garam
Gula merah

Bumbu lain:
Kecap

Air secukupnya

Cara membuat:
1. Semua bumbu yg telah dihaluskan ditumis sampai harum baunya.
2. Masukkan daging, beri air secukupnya, kasih kecap, masak sampai lunak.

Selamat mencoba!