Meat Gravy

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
1 sdm mentega
50 g bawang Bombay, cincang
1 sdm tepung terigu
500 ml kaldu sapi/brown stock
50 ml krim
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

Tumis bawang Bombay hingga layu.
Taburi tepung terigu, aduk hingga kecokelatan.
Tuangi kaldu sedikit-sedikit sambil aduk-aduk hingga licin dan
mendidih.
Tuangi krim dan bumbu, didihkan hingga kental.
Angkat. Sajikan hangat dengan mashed potatoes.

Untuk 4 orang