Kentang Ongklok Daging

sumber : file milis Dapurbunda

Bahan:
500 g kentang
1 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang
50 g bawang Bombay, cincang
150 g daging sapi cincang
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
100 ml air
1 sdt garam
1 sdt daun petersei, seledri cincang

Cara membuat:
– Kupas kentang, potong-potong. Rebus atau kukus kentang hingga empuk.
– Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
– Masukkan daging sapi,aduk hingga kaku dan berubah warna.
– Tambahkan bumbu dan air, didihkan.
– Masukkan kentang, masak hingga kentang dan daging menyatu serta bumbu meresap.
– Angkat. Taburi peterseli.

Sajikan hangat.
Untuk 4 orang