sumber : file milis dapurbunda

cat: ukuran sendok peres/gak muncung kecuali disebutkan lain….cakue mini ini juga bisa mengunakan adonan cakue terul ttp dibuat ukuran kecil

bahan:

325 gr terigu berprotein tinggi
275 cc air
1/2 st fermipan
1 1/2 sm garam halus
1/2 st vetsin (klo suka)
2 sm gula pasir
1/2 st tawas halus (tawas u. makan dihaluskan)
1 st mentega
1 st soda kue
2 btr bw putih

Cara:
haluskan bawang putih dan tawas
campurkan semua bahan kemudian aduk sampai kalis, klo manual pake tangan kira2 30 menit😦, bisa pake food proc.
Tipiskan adonan, bungkus dg plastik dan diamkan 2 sd 6 jam, balur dg terigu agr gak lengket, baru dipotong2
lipat jadi 2 memanjang tekan tengahnya dg sumpit, tarik sedikit lalu goreng dg minyak banyak dan panas dg api sedang

posted by Molly