sumber : file milis dapurbunda

BAHAN :
300 gram beras ketan
100 ml air mendidih
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

BAHAN SAUS :
250 gram daging durian
150 gram gula merah, disisir halus
2 lembar daun pandan
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam

CARA MEMBUAT :
1. Rendam ketan selama 2 jam lalu kukus selama 25 menit.
Rebus air, daun pandan, dan garam hingga mendidih,
masukkan ketan lalu aduk sampai terserap.
2. Kukus ketan sampai matang, angkat lalu bentuk
bola-bola, sajikan dengan saus duren.
3. Saus duren, rebus bahan saus sampai mendidih dan
agak kental. Angkat dan dinginkan.

Untuk 6 porsi

posted by Ani.Eka.D