Wedang Ronde

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda
(Ani Eka Dayanti)

Bahan Ronde:
150 g tepung ketan
1 sdt garam
125 ml air
1 sdt air kapur sirih
pewarna hijau dan merah
Isi:
100 g kacang tanah, sangrai, kupas, haluskan
75 g gula pasir
25 g biji wijen, haluskan
¼ sdt garam
2 sdm air hangat
Air Gula, didihkan, saring:
500 ml air
200 g gula pasir
Air Jahe, didihkan, saring:
1 liter air
8 cm jahe, bakar, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan, potong-potong
Cara membuat:
Ronde, aduk semua bahan hingga rata. Bagi menjadi dua bagian, beri pewarna, aduk rata.
Isi: Aduk rata semua bahan. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Sisihkan.
Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, isi dengan 1 bulatan adonan isi. Bulatkan adonan. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
Didihkan air, rebus bola-bola hingga mengapung. Angkat, tirikan.
Rendam bola-bola dalam air gula.
Penyajian: Taruh ronde berikut air gula dalam mangkuk-mangkuk saji.
Tuangi air jahe, sajikan.
Untuk 16 orang

Wedang Cokelat Rempah

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
1 liter susu segar
50 g cokelat bubuk
100 g cokelat masak pekat, potong-potong
100 g gula pasir
3 cm jahe, memarkan
3 butir cengkih
3 cm kayu manis
½ sdt adas manis
½ sdt merica hitam butiran

Hiasan:
Daun mint segar

Cara membuat:
# Masak susu bersama semua bahan.
# Aduk-aduk hingga cokelat meleleh dan gula larut. Didihkan kembali.
# Biarkan mendidih selama 5 menit. Angkat. Saring.
# Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Beri daun mint. Sajikan segera.

Untuk 4 gelas

posted by Inong

Bubur cornflake

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Rebus 2 – 3 sdm cornflake sampai 1/2 lunak dengan air panas,
kemudian setelah 1/2 lunak. Masukkan susu formula 30 cc, rebus
sampai mendidih dan lunak.jika menggunakan ASI, asi jangan ikut direbus tapi diberikan terakhir

Bubur havermooth

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Rebus 2 - 3 sdm havermooth sampai 1/2 lunak dengan air panas,
kemudian setelah 1/2 lunak. Masukkan susu formula 30 cc, rebus
sampai mendidih dan lunak. jika menggunakan ASI, asi jangan ikut direbus tapi diberikan terakhir


Bubur jagung

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Kerok biji jagung muda rebus sampai lunak dgn air panas,
kemudian campur dgn susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih
dan lunak ( atau biar cepet boleh diblender stlh matang )
Terakhir, saring untuk menghilangkan kulitnya, jika menggunakan ASI, asi jangan ikut direbus tapi diberikan terakhir


Bubur kentang polos

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Rebus 1/3 kentang ukuran sedang sampai 1/2 lunak dengan air panas,
kemudian setelah 1/2 lunak. Masukkan susu formula 30 cc, rebus
sampai mendidih dan lunak. Jika menggunakan ASI, asi jangan dikut direbus tapi diberikan terakhir

Bubur nasi polos

Tinggalkan komentar

sumber : fule milis dapurbunda


Nasi yg sudah matang 3 sdm, tambah air secukupnya,
rebus hingga jadi bubur nasi yang halus dan agak kental
( kira-2 15 menitan ). Atau kalau mau supaya cepet
rebus hingga mendidih (kira-2 5 menit ) terus diblender.
Buat bubur nasi ini bisa dalam jumlah besar, kemudian taruh
di tempat-2 plastik yg kecil trus taruh di freezer. Kalau mau
makan di panasin pake microwave atau direndem air panas

Bubur roti polos

Tinggalkan komentar

sumber : file milis Dapurbunda

Roti tawar 1/2 lembar tanpa ada kulit coklatnya. Cabik kecil-2
rebus dengan air secukupnya sampai 1/2 lunak. Bila sudah 1/2 lunak,
campur susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih dan lunak. jika menggunakan asi, asi jangan ikut direbus

Nasi Tim Hati Tempe

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Bahan :
80 gr nasi aron
100 gr labu kuning ,diiris kecil
50 gr tomat masak diiris kecil
50 gr hati ayam diiris kecil
50 gr tempe diiris kecil
garam secukupnya


Cara memasak
* Campurkan semua bahan menjadi satu
* Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas dan beri air sampai semuanya terendam
* Masukan mangkuktadi kedalam risopan dan tertutup lalu tim sampai matang
* Siap untuk disajikan

Orak Arik Buncis / Kobis

Tinggalkan komentar

sumber : file milis dapurbunda

Bahan ;
buncis/kobis
telur ayam
bakso

Bumbu :
merica
bawang putih,

Caranya :

Buncis/kobis diiris lembut sekali.bakso diiris kasar
Tumis semua bumbu, masukkan bakso dulu + sedikit air setelah matang baru
sayurnya . Kalau sudang matang beri kocokan telur, aduk-aduk sampai rata.
Sesudah matang taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan nugget ayam

Older Entries