Resep Fondant

sumber : milist dapurbunda

Fondant 1 :
Cara Membuat fondant/plastik icing :
sumber : buku mirawati
Bahan :
5 sdt gelatin
3 sdm air
125 cc glukosa
1 sdm glycerine
1 kg gula halus

cara membuat :
1. Campurkan gelatin dan air dalam panci kecil, aduk rata. Masukkan glukosa, aduk hingga larut dan lembut. pindahkan dan aduk dengan glycerine. Biarkan hingga dingin.
2. Ayak gula halus, ambil sedikit untuk dicampur dengan adonan. Tuang campuran gelatin kedalam mangkuk berisi gula halus...

Lanjutan Resep…