Resep Zebra Putih Telur

sumber : file milis dapurbunda
Recipe by Tabloid Wanita Indonesia

Bahan A :
400 gr putih telur
225 gr gula pasir ~ Aku kurangi 25gr buat aku kemanisan
20 gr emulsifier

Bahan B:
225gr tepung terigu
25 gr maizena
1/2 sdt BP ~ aku pake yang double

Bahan C;
200 gr margarin, cairkan, sisihkan

Bahan D :
Pasta mocca secukupnya ~ aku pake 1 sdm

Cara :
~ Kocok bahan A sampai putih, mengembang dan kaku
~ masukkan bahan B yang telah diayak, aduk rata
~ maukkan bahan C perlahan-lahan, aduk hingga rata
~ bagi adonan menjadi 2, dimana 1/2 bagian tetap berwarna putih dan 1/2 bagian ditambahkan pasta mocca
~ siapkan loyang yang telah dioles margarin dan dilapis kertas roti, tuang adonan putih lalu coklat, lalu putih bergantian, hingga adonan habis. Kalo pake papercup tinggal masukkan adonan bergantian 3/4 loyang atau penuh sesuai selera.
~ Kukus selama 10menit hingga matang.

Selamat mencoba

Posted by Efi Andra