Tiramisu Kukus Imitasi

Tinggalkan komentar

Resep Tiramisu Kukus Imitasi

sumber : file milis dapurbunda

By Dapur Liong

Bahan;
- Telur ayam 3 butir
- Gula pasir 125 gram
- Cake emulsifier 1 sendok teh
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru atau Gunung
Bromo 100 gram
- Keju parmesan/keju edam 50 gram, parut, siap pakai
- Mentega 70 gram, lelehkan
- Susu cair 50 ml
- Essen tiramisu 1 sendok makan, siap pakai
- Pasta cokelat 1 sendok teh, siap pakai
Isi:
- Misis 50 gram, siap pakai

Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula dan cake emulsifier hingga
mengembang dan kental, masukkan tepung terigu
bergantian dengan keju parmesan/keju edam. Tambahkan
mengtega leleh dan susu cair, aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian beri
essen tiramisu dan pasta cokelat, aduk rata.
3. Tuang adonan putih ke dalam cetakan talam hingga
setengah bagian cetakan, kukus setengah matang.
4. Taburi misis di atas adonan putih secukupnya lalu
tuang adonan cokelat di atasnya hingga penuh. Kukus
kembali hingga matang selama 20 menit.
5. Angkat dari kukusan dan keluarkan tiramisu kukus
dari cetakan. Hias sesuai selera.
6. Sajikan.

Standar Untuk 18 Buah

posted by mama Gaby

Tiramisu Kukus

Tinggalkan komentar

Resep Tiramisu Kukus

sumber : file milis dapurbunda

Bahan A :
300 gr   Telur
250 gr   Gula Pasir
20 gr    Dyna – 80
1 sdt    Garam
1 sdt    Vanilla

kocok semua bahan sampai mengembang

Bahan B :
1 sdm  Dyna BP
150 gr  Tepung protein rendah ( segitiga )
50 gr  Mascarpone Powder

masukan Bahan B satu persatu ke dalam Bahan A

Bahan C :
25 gr   Tiramisu Compound
150 gr    Margarin 9 dicairkan )

campurkan ke dalam Bahan A dan B, kocok sampai rata lalu tuang dalam
loyang dan kukus deh selama 15 menit …

posted by iwan

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.