Resep Sus Durian

sumber : file milis dapurbunda

BAHAN SUS :
250 ml air
1/4 sendok teh garam
100 gam mentega
150 gram tepung terigu
1/4 sendok teh baking powder
4 butir telur

BAHAN VLA :
500 ml santan
100 gram gula pasir
30 gram tepung terigu
75 gram durian, dihaluskan
1/4 sendok teh garam
4 kuning telur

CARA MEMBUAT :
1. Buat sus, rebus air, mentega, garam hingga mendidih.
Masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis dan
meletup-letup. Angkat lalu dinginkan.
2. Setelah dingin masukkan telur satu persatu sambil
terus dikocok rata.
3. Tambahkan baking powder, aduk rata. Masukkan adonan
ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan ke atas
loyang yang dioles margarin. Oven dengan suhu 180
derajat Celsius selama 35 menit.
4. Buat vla, aduk santan, gula pasir, tepung terigu,
durian, dan garam sampai rata, masak sambil diaduk
hingga meletup-letup. Angkat masukkan kuning telur,
aduk rata lalu masak lagi hingga meletup-letup.
5. Setelah dingin masukkan ke dalam kulit sus dan sajikan.

Untuk 25 buah

posted by Ani.Eka.D