Kue Tambang

sumber : file milis dapurbunda

Bahan-Bahan :
500 gram tepung terigu
150 gram gula bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh vanili bubuk
100 gram biji wijen
2 butir telur ayam
100 ml air
110 gram margarin atau minyak goreng

Cara Mengolah :
1. Aduk rata tepung terigu, gula bubuk, garam, vanili bubuk, dan biji wijen.
2. Masukkan telur dan air , aduk rata. Tambahkan margarin, uleni hingga menjadi adonan yang kalis, tidak lengket di tangan.
3. Diamkan adonan selama 10 menit.
4. Giling adonan setebal 3 mm, potong ukuran 1.5 x 8 cm.
5. Temukan kedua ujungnya, pilin bentuk tambang, lalu tekan bagian ujungnya hingga menempel.
6. Panaskan minyak goreng di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, biarkan dingin.
7. Simpan dalam stoples kedap udara.