Brudel dari Manado

sumber :file milis dapurbunda

Bahan:
5 1/2 gls terigu
5 btr telur
100gr mentega (kalo aku, pake blueband yg sachet 200gr, dibagi 2 aja, jadi gak usah pake timbangan)
1 1/2 gls gula pasir
1 gls susu bubuk
1 bks fermipan
2 gls air hangat
keju parut/kenari/kismis –> optional
 
Cara membuat:
- Campur semua bahan kering, aduk rata.
- Masukkan telur, aduk.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit, sambil adonan diaduk hingga rcampur rata.
- Tuang ke dalam baking pan yg sudah dioles mentega dan ditaburi terigu.
- Diamkan selama -/+ 30 menit hingga naik.
- Taburi keju/kismis/kenari, sesuai selera.. (kalo dirumahku, seringnya sih plain aja.. atau kalo ada keju, baru pake keju.
- Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- Setelah matang, oleskan mentega di atas permukaan